クリーミーなコク と 塩加減!
「そら豆のパンは、そろそろでますか?」
そんなお言葉を、何度か耳にしました。
味の記憶は凄いですね!
左)グリーンカレー(タイ風)
ココナッツミルクのクリーミーなコクに、青唐辛子の辛さをきかせ鶏肉、タケノコと、
生地の上にはアスパラガスのトッピング。
焼き立ての 小さなタイ国の味を 召し上がって下さい!
右)そら豆のリュスティック
フランスパン生地に、そら豆とエダムチーズ、パルメザンチーズを折り込み 焼き上げました。
上にのせた 岩塩の塩加減 がちょうどいのです!